The Moinho de Pedra, is adapted for tourism in rural space in the modality of country house. The base of the mill, was designed to keep the traditional architectural features intact while at the same time structuring the various apartments and the mill. The mill rises facing east, taking advantage every day, every hour and every minute of the absolutely fantastic view over the ilhéu da Praia.

Moinho de Pedra, outro jeito de pensar a comida. Quando pensamos numa receita vamos muito mais além de seu sabor e da qualidade dos ingredientes. Ao criá-la pensamos em todo o contexto cultural envolvido no ato de se alimentar. Desde a gestação natural de cada semente posta na terra, a transformação em alimento, os aromas, sabores e o bem-estar de quem o leva a boca. Pensar a comida nunca foi tão real num restaurante. A história de uma vida contada através da boa alimentação.

A liberdade é um dos dons mais preciosos que o céu deu aos homens. Nada a iguala, nem os tesouros que a terra encerra no seu seio, nem os que o mar guarda nos seus abismos. Sexta-feira, 23 de outubro de 2009. Ó dona de todas as cores. Ó dona do meu incansável caminhar. Tuas ruas ladrilhadas por muranos. Saudades tenho daqueles dias onde o sol estava a brilhar e o azul era somente o mar.

A M Dias Branco tem quatro moinhos no Nordeste. Milton Pompeu mostra como é o seu dia a dia no Moinho Dias . Tire dúvidas, envie sugestões.